Ugnsbakning

Är det ohälsosamt att tillaga lax fryst?

Lax under stekning

"Hur tillagar man snabbast fryst lax? Jag har hört att det är ohälsosamt att tina lax för snabbt pga bakterier som bildas. Men hur snabbt är för snabbt? Och om man inte har någon tid alls? Jag har hört att man kan tillreda frystlax DIREKT i ugn men inte i stekpanna, stämmer det? Och sist, hur länge kan man spara tillagad lax i kylskåpet!?Stort tack på förhand!"
 
Många laxfrågor här! Jag börjar med frågan om huruvida det skulle vara ohälsosamt att tina lax snabbt för att bakterier skulle kunna bildas.

Prenumerera på innehåll