Korvstroganoff är en kär rätt i många hem, och här är min vegetariska variant. Middagen blir både nyttig och smakrik med vegetarisk korv i en enkel och god tomatsås som får sällskap av goda grönsaker. Servera med en bönbulgur som lagar sig själv. Varför krångla till det när du kan keep it simple!
Lucka nummer 12 i Matvetts julkalender ger dig receptet på en sill som görs på aubergine, och blir på så sätt ett vegetariskt alternativ till den traditionella sillen på julbordet. Luckan ger dig två inläggningar, en vegetarisk och en vegansk.
En hederligt gammalt recept på en klassiker som ugnspannkaka. Jag tycker det är perfekt att ta till när man har mjölk som håller på att gå ut. Den lagar sig själv och går utmärkt att frysa in i portionsförpackningar.
Vardagsmat skall vara varierad, lättlagad, god och framförallt så ska den planeras. Denna vegetariska lasagne är en av mina favoriträtter som gärna får återkomma vecka efter vecka; men jag varierar valet av ost, grönsaker och kryddor.
En smidig och enkel lösning när man vill göra vegetarisk köttfärssås är att använda sig av substituprodukterna quorn- eller sojafärs. Vill man variera sig kan man använda sig av röda linser i sin sås. För en femtedel av priset får du dessutom samma proteinmängd.
Till kräftorna är det gott med sallad men opraktiskt med salladskål och ytterligare tallrikar på bordet. Servera salladen i små portionsformar eller plastglas så slipper du stöket med olika tallrikar. Dessutom passar det väldigt bra till miniformatet: cocktailtomater och mini-buffalomozzarella.
Häromdagen var jag på självplock och kom bland annat hem vad jag tycker är säsongens godaste gröda: rödbetor. De går att variera på en mängd sätt, men kung av maträtter gjorda på rödbetor måste väl ändå vara den ryska soppan borsjtj? I originalreceptet kokas betorna med nötkött, men den går sjävklart lika bra att göra vegetarisk och blir såå god. Billig mat är det också, vad tror du att en portion kostar?
Denna sallad tillhör en av mina favoriter. Den passar perfekt att göra nu på sommaren då man lagar mat till större sällskap eller som picknick mat. Dessutom är det en perfekt sallad till grillat! Det fina med den är att den går att variera så mycket. Du kan använda bulgur, matvete, korngryn etc. Denna dag blev det en sallad med bovete och det passar även dig som är glutenintolerant!
12000 kr. Så mycket kan du spara per år genom att ta med dig matlåda till jobbet/skolan istället för att köpa lunch ute.
Här kommer en av mina favorit"matlåderätter". Eftersom allt får plats i samma gryta är det väldigt praktiskt när man sen ska värma.
Nya kommentarer
2 tim 28 min sedan
3 tim 3 min sedan
7 tim 35 min sedan
9 tim 59 min sedan
18 tim 1 min sedan
18 tim 49 min sedan
20 tim 15 min sedan
1 dag 5 tim sedan
1 dag 14 tim sedan
5 dagar 5 tim sedan